在南京市博物馆《龙蟠虎踞——南京城市史》展厅里，有一件历史悠久的牛头形陶罐。它出土于南京浦口营盘山新石器遗址，属崧泽文化晚期，距今约5000年。罐陶质，色灰胎细。口微侈，斜深弧腹，最大腹径在器身下部，小平底，底部附贴三扁足。下腹贴塑兼刻画了一头俯卧的水牛：浅刻的一对牛角向上弯曲，占据了下腹部的主要位置，凸起的牛头部位刻划出牛嘴、牛鼻和牛眼，牛头下方近罐底的位置浅刻蜷曲的牛腿和牛蹄。罐通高10厘米，口径6厘米，最大腹径9厘米，足高1.5厘米，重252.9克，整个器身修整打磨光洁。以牛为装饰题材，反映了当时人们从日常生产生活中撷取装饰题材，是一种朴素的审美情趣的表现。

营盘山新石器遗址位于浦口区三合乡，南距长江约5公里，是长江北岸沿江丘陵地带的一部分。1982年11月至1983年1月，南京市博物馆对该遗址进行了考古发掘，发掘面积265平方米。共发掘墓葬31座，出土随葬品600余件。这片葬地遗址东西横列于山之北坡，墓葬排列整齐，均为南北向，即头朝山顶、足向山脚。这种整齐有序的排列方式和丰富的随葬器物，表明了当时人们对于同族死者的怀念。这种对于氏族公共墓地的关切和精心安排，是氏族社会牢固的血缘纽带的证据。墓葬之间的叠压关系则说明这处葬地可能使用了较长的时期。根据对发掘现场的观察，可以推断，现尚保留着这片葬地应该是当时一个较大规模的氏族葬地的一部分。墓葬出土的这一批文物对于研究营盘山原始居民生产力发展水平、探索该地区原始文化的特征、古人类利用自然资源的状况提供了宝贵的资料。按随葬品的质地可以区分为陶质、石质、玉质三种，按照器物的功能性质可以区分为生产工具，生活用具和装饰品三大类别。葬地所出陶器有夹砂红陶和泥质灰陶等, 是营盘山原始居民主要的生活用具；器型种类繁多，富有变化，主要器型有鼎、罐、盆、壶、豆、钵、杯等，构成一组包括饮煮器、盛储器和饮食器的完整器物群。其中，带翘角状把手的盉形鼎、高颈折腹壶、高圈足球腹壶、敛口浅盘凸节把豆、觚形杯、敞口球腹小罐等，都是该遗址中富有文化特色的器物。

营盘山遗址墓葬群的发掘和大批随葬器物的出土，使人们进一步了解到距今5000多年前该地区的生产发展水平，人们的物质生活和精神生活状况的许多方面，成为深入进行学术研究的基础。这些出土文物在器型种类、形制特征、装饰纹样等方面所表现出的特点和风格，对于研究宁镇地区新石器时代晚期文化的特征及其分期有着十分重要的意义。可以说，营盘山遗址反映出的新石器时代晚期文化是长江下游新石器时代文化系统中一个富有地方特征的文化分支。

器物造型和装饰的艺术性是营盘山葬地出土文物的一个重要特点。这件灰陶牛头罐轮廓曲线流畅圆润，造型小巧精美，用刻划、雕塑等手法装饰器物，表现逼真的动物形象，令人耳目一新。反映了原始先民对生活观察的细致和表现技巧的熟练，都达到了很高的水平。