南京市博物馆收藏有一套民国时期的金地粉彩万花瓷餐具，该套餐具总共22件套，实际件数29件，由酒壶、酒杯、茶壶、茶杯、圆盘、椭圆盘、碟、碗、盖碗、汤碗、调羹、汤勺等组成。整套餐具为景德镇窑烧制，器表满饰万花纹，花团锦簇，富丽堂皇，姹紫嫣红。每件瓷器的底部都印有 “国民政府”的红色底款。这是国民政府用于国宴专门定烧的餐具，十分珍贵。

万花瓷又叫粉彩百花纹瓷，使用粉彩工艺，将各种花卉大小相间、千姿百态密布于器身，有“百花不露地”之称。纹饰中有牡丹、芍药、荷花、菊花、栀子花、石竹花等。据载，用万花装饰瓷器，寓意万花献瑞。清代乾隆、嘉庆两朝流行以粉彩万花装饰瓷器，清末、民国时多有仿烧。南京市博物馆所藏的这套民国金地粉彩万花瓷餐具，是根据乾隆时期的万花纹装饰题材仿制的，但又具有浓郁的时代特点。器形优美，胎色洁白，胎质细腻，胎体厚薄均匀，有透光感。口沿描金，器身外壁满绘粉彩牡丹、芍药、菊花、荷花、、萱草花、海棠花等四季花卉，花卉之间以金彩为地，制作十分精致。

这批民国粉彩万花瓷餐具起先藏于总统府，是民国时期的国宴用瓷。关于它的来历，有不同的说法：一种说法是国民政府主席林森于1934年亲自派人到景德镇定烧的国宴用瓷，又称之为“民国御瓷”。品种有金地万花纹、料地万花纹、杏黄地开光“万寿无疆”纹和鹅黄地开光“万寿无疆”纹四种类型。据说这套餐具一直保存在南京总统府直到解放初期，也有人称1939年南京沦陷后，这批餐具下落不明。此种说法表明，国民政府确实在景德镇烧制过国宴用瓷。

还有种说法称这批粉彩万花瓷餐具与蒋介石有关。蒋介石对瓷器的喜爱过去提及较少，汪璠在回忆文章《庐山行》中提到，当时的江西省政府主席王陵基说：“委员长喜欢瓷器，尤其喜欢颜色釉。”据文献记载，蒋介石对乾隆时期的百花不露地的瓷器尤为喜欢。蒋氏瓷主要有普通生活用瓷、陈设瓷和祝寿瓷。文献记载1946年7月，蒋介石在庐山避暑，为纪念二战胜利需要制作一批精细礼品瓷赠与外国友人，为此召见了当时任职江西省陶校校长的汪璠。经过商谈，决定由陶校负责设计该批瓷器。设计时间大致一个月。图纸送往南京后定下六种，万花餐具就是其中的一种。此后汪璠等人在景德镇召集瓷商估价，最后定为万花餐具四套，每套140件，每套1000万元。每件餐具底款为“民国三十六年中正”红彩款。从底款看，显然和馆藏的万花瓷餐具并不是同一批。

无论这批民国万花瓷器的来历与谁有关，它都来自于瓷都江西景德镇。民国时期的景德镇瓷业在《中国陶瓷史》上仅用“瓷业衰败”几个字来形容，但是它在陶瓷艺术风格、陶瓷技术教育方面还是有所成就的。一大批制瓷名家聚集在景德镇，对晚清盛行的浅绛彩进行变革，演化成新粉彩瓷，创作了大批具有极高艺术价值的粉彩瓷版画。全部采用仿古粉彩工艺，满饰花纹，百花不露底的手法，展现了与清代官窑瓷器的不同风格。“珠山八友”一派的制瓷名手，专门为国宴设计、烧制一批高雅华贵的瓷餐具，在中国陶瓷史上留下了值得记载的一笔。